طريقة عمل طبق الكبدة للشيف الشربينى

كبدة

بصل

عصير ليمون

ثوم

فلفل اخضر

زعتر

زيت

ملح

فلفل

فلفل حار

خل

* ضعي ماء مغلي على النار وضعي في قليل من الخل وشرائح الكبدة حتى يتغير لونها ثم قطعيها شرائح رفيعة

* قطعي البصل شرائح وضعيه في طاسة بها زيت على النار

* قطعي الثوم شرائح واضيفيه الى الطاسة وقلبي جيدا

* اضيفي شرائح الكبدة والفلفل الأخضر الشرائح والملح والفلفل وزعتر وعصير ليمون واتركيها لتنضج وقدميها ساخنة

موقع موسوعتى