ماهي العلاقة بين الزنك وحاستي الشم والتذوق
الاجابة هى :
احد الإنزيمات المهمة للحفاظ على وظيفة الذوق والرائحة هو إنزيم فلزي يعتمد على الزنك يسمى الأنهيدراز الكربوني كما تسمى كربوأنهيدراز
يعمل الأنهيدراز الكربوني في أنظمة التذوق والشم كعامل نمو يحفز الخلايا الجذعية للحث على نضوج الخلايا التي تحافظ على وظيفة الشم والتذوق.
تعليقات
إرسال تعليق