طريقة عمل كفتة البطاطس بالبسطرمة للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل كفتة البطاطس بالبسطرمة للشيف فاطمه ابو حاتي

نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة

نصف كوب بسطرمة متقطعه صغير

نصف كوب فلفل ألوان مكعبات صغيره

كوب جبنة موتزاريلا وشيدر

ملح

فلفل أسود

(للتغطية)

نصف كوب دقيق

كوب بقسماط مطحون

2ملعقة كبيرة نشا

2بيض

2ملعقة كبيرة لبن

زيت للتحمير

للتقديم

بقدونس مفروم

شرايح فلفل الوان

نخلط البطاطس مع البسطرمة والفلفل الالوان والجبنه ونتبل بملح وفلفل

تكور البطاطس وتحشي بمكعب من الموتزريلا

توضع كور البطاطس في الفريزر تجمد

نخلط البقسماط مع النشا ويتبل بملح وفلفل

ويخلط البيض مع اللبن ويتبل بملح وفلفل

ننزل كور البطاطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

ثم تحمر في زيت غزير حتي تاخد اللون الذهبي وتقدم بالهنا والشفا