ما هو الشلولو الصعيدى فى مصر
الاجابة هى :
الشلولو هى أكلة فرعونية قديمة، مشهورة في الصعيد وأسوان وهى من الأكلات الشعبية فى محافظة قنا
والشلولو تتكون من الملوخية الناشفة والماء المثلج والبصل والثوم والليمون والملح،
ويكثر إعدادها في صيام العذراء مريم عند الأقباط والذي يبدأ اليوم الأحد 8 أغسطس ولمدة 15 يوما
وتناول "الشلولو" يتميز بالمذاق "المزز"، وعند الصعايدة يتم تناوله بالعيش الشمسى،
وتحضر السيدات فى الصعيد على تجهيز تلك الأكلة فى اليوم التى تقوم بصنع "الرغفان" وهو العيش البلدى عندما يكون طازجا عقب خروجه من الفرن البلدى.
تعليقات
إرسال تعليق