ما هو الجلوتين

الاجابة هى :

الجلوتين هو بروتين موجود في العديد من الحبوب ، بما في ذلك القمح والشعير 

إنه شائع في الأطعمة مثل الخبز والمعكرونة والبيتزا والحبوب

يعاني مرضى الاضطرابات الهضمية من رد فعل مناعي ينجم عن تناول الجلوتين