ما هو الكركمين

الاجابة هى :

الكركمين هو مركب كيميائي طبيعي موجود في الكركم التوابل.

الكركومين هو صباغ طبيعي ذو لون أصفر برتقالي،

حيث إن المركب عبارة عن ثنائي أريل الهبتانويد، 

وهي فصيلة من الفينولات الطبيعية، مسؤولة عن اللون الأصفر في بعض النباتات. يوجد المركب بعدة أشكال صنوانية، بما فيها الشكل الكيتوني وشكلي الإينول الموافقين