كيفية حساب السعرات التي يحتاجها الجسم
الاجابة هى :
كمية الطعام التي نستهلكها يوميًا لها تأثير كبير على وظائف الجسم. يحتاج معظم البالغين إلى 2000 سعر حراري كحد أدنى للحفاظ على التمثيل الغذائي ونشاط العضلات ووظائف المخ. ومع ذلك ، فإن الكثير من السعرات الحرارية يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ومجموعة متنوعة من الأمراض.
ما هي السعرات الحرارية؟
السعرات الحرارية هي وحدة للطاقة. من الناحية الفيزيائية ، يُعرَّف سعر حراري واحد على أنه مقدار الطاقة الحرارية اللازمة لزيادة درجة حرارة جرام واحد من الماء بدرجة واحدة مئوية (1 درجة مئوية) عند ضغط جو واحد ( 101.325 kPa).
إجمالي عدد السعرات الحرارية في غذاء معين هو مجموع كمية الطاقة التي يطلقها كل مكون (البروتين والكربوهيدرات والدهون) مطروحًا منه محتوى الألياف. تتم إزالة الألياف لأن البشر غير قادرين على هضمها بشكل كامل.
معدل الأيض الأساسي (BMR)
يمكن استخدام العديد من الصيغ لتقدير معدل الأيض الأساسي ، أحدها صيغة جيور. يقترح القيم التالية لـ BMR:
- الرجال: 10 × الوزن (كجم) + 6.25 × الارتفاع (سم) - 5 × العمر (ص) + 5
- النساء: 10 × الوزن (كجم) + 6.25 × الارتفاع (سم) - 5 × العمر (ص) - 161
ينصح بتناول السعرات الحرارية اليومية
يختلف المدخول اليومي الموصى به من السعرات الحرارية بين الأفراد ، اعتمادًا على معدل الأيض الأساسي (BMR) ، والذي يختلف بدوره باختلاف كتلة الجسم وطوله وعمر الشخص. ستعتمد كمية الطاقة الغذائية المطلوبة أيضًا على الجنس ومدى التمارين البدنية.
تم ربط زيادة النشاط العقلي بزيادة استهلاك طاقة الدماغ بشكل معتدل لأن الدماغ يستهلك حوالي 20٪ من الطاقة المستخدمة في جسم الإنسان. بشكل عام ، يحتاج كبار السن وذوو أنماط الحياة المستقرة إلى سعرات حرارية أقل (أو أطعمة تحتوي على الطاقة) ، بينما يحتاج الأطفال والأشخاص النشطون بدنيًا إلى المزيد.
السعرات الحرارية الموصى بها يوميًا في الولايات المتحدة حوالي 2500 للرجال و 2000 للسيدات. ومع ذلك ، سيتراوح هذا من حوالي 1000 سعرة حرارية يوميًا للرضيع إلى ما يصل إلى 3200 سعرة حرارية يوميًا لشاب يبلغ من العمر 16-18 عامًا ويقود أسلوب حياة نشط. الحد الأدنى الموصى به من السعرات الحرارية هو 1800 لكلا الجنسين.
بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2-3 سنوات ، تتراوح كمية السعرات الحرارية الموصى بها بين 1000 كيلو كالوري و 1400 كيلو كالوري حسب كمية التمارين البدنية اليومية. بالنسبة للبالغين ، فإن السعرات الحرارية اليومية الموصى بها أعلى بشكل عام للرجال مقارنة بالنساء.
من المهم أن نتذكر أن السعرات الحرارية المستهلكة يجب أن تأتي من مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المختلفة ، بما في ذلك البروتينات والكربوهيدرات والدهون لضمان حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية اللازمة لوظيفته الصحيحة.
تعليقات
إرسال تعليق