فسر وجود رائحة نافذة لمستحضرات الالبان التي انتهت صلاحيتها

الاجابة هى :

مستحضرات الالبان الفاسدة تنضح برائحة كريهة بسبب بعض أنواع البكتيريا التى تحول اللاكتوز الموجود فى الألبان إلى حامض اللاكتيك ذو الرائحة النفاذة .