طريقة عمل الكبسة برز ابو البنت
مقادير الكبسة برز ابو البنت
- بصل
- ثوم
- طماطم
- بهارات صحيحة (قرفة-هيل-ورق غار-مسمار) وبهارات مطحونه وفلفل اسود
- مرقة ماجي
- لتحمير الدجاج صلصة مع زبادي وبهارات وشوي صويا وملح
- ارز ابو بنت منقوع مدة ٢٠ دقيقة
خطوات تحضير الكبسة برز ابو البنت
- نقطع البصل ونحمسه في الزيت الين يجي لونه اقرب للبني نضيف الثوم له بعد تقطيعه صغار
- بعدها نضيف الدجاجه بعد تقطيعها انصاف ونحركهم بعض
- نضيف البهارات الصحيحة والمطحونة ونحرك
- نضيف الطماطم والصلصه ونحرك
- نضيف الماء المغلي على الدجاجة ولانغطيها بالماء تماما
- نقفل عليهم ونحسب لها ١٥ دقيقة الى ان تنضج
- نشيل الدجاجة ونضع عليه الصوص وندخلها الفرن تتحمر من فوق
- نغسل الارز حتى نتخلص من النشا ونضعه على موية الدجاج ونزود بمقدار ٢ سم ونذوق الملح اذا يحتاج نزود
- نخليه يغلي على نار عاليه الين يفور ثم نوطي النار ثم نقفل عليه ونحسب تقريبا ١٥ دقيقة على نار هادئة وبالعافية
تعليقات
إرسال تعليق