اعلان

لماذا يتحول لون الثوم الى الاخضر

 لماذا يتحول لون الثوم الى الاخضر

الاجابة هى :

يتفاعل الكبريت الموجود بشكل طبيعي في الثوم مع تلك الإنزيمات ، ويحوله أحيانًا إلى اللون الأخضر أو الأزرق قليلاً. أحيانًا يحدث تغير اللون ، وأحيانًا لا يحدث ذلك. 

يمكن أن تلعب التغيرات في درجة الحرارة ودرجة الحموضة وعمر الثوم دورًا أيضًا ، لذلك قد يكون لتسخينه أو خلطه بالحمض بعض التأثير.

مقالات ذات صلة

تعليقات