علل لاستخدام المعلبات الغذائيه آثار سلبية على صحة الإنسان ؟
الاجابة هى :
بسبب فقدان الكثير من المواد الغذائية عند التعليب وذلك بسبب الحرارة العالية المستخدمة في التعقيم كمان الحرارة الزائدة تؤثر سلبا على بروتينات اللحوم وتزداد كمية الامونيا فيها كم أن للتعقيم تأثير مباشر على المواد الدهنيه ايضا ان تفقد الفيتامينات قيمتها الغذائية بنسبة 40 -70 % في الأغذية المعلبة
تعليقات
إرسال تعليق