ما هي مادة برومات البوتاسيوم

 ما هي مادة برومات البوتاسيوم

الاجابة هى :

برومات البوتاسيوم مركب كيميائي له الصيغة KBrO3، وهي مادة مؤكسدة قوية جدا وتأخذ شكل بلورات بيضاء أو مسحوق.

مادة برومات البوتاسيوم تدخل في تخمير جميع أنواع المخبوزات، لأنها تزيد من عملية التخمر وتعطي اللون الذهبي للمخبوزات، ما يجذب انتباه المستهلك للسلعة قبل الشراء

مادة برومات البوتاسيوم مادة خطرة جدا على صحة الانسان وقد أثبتت التجارب بأنها تؤدي للسرطان وبناءا على تقارير الأبحاث فقد تم منعها في الكثير من الدول ..

أدرجت مادة (بروميد البوتاسيوم) ضمن المواد المسرطنة والمسببة لامراض الكبد، بواسطة لجنة دستور الاغذية في العام (1996م) على ضوء نتائج وبحوث وتحاليل مختبرية