طريقة عمل الحلقوم التركي في المنزل
المقادير :
١٢ حبة من الجيلاتين موضوعه في ماء ٣٠٠ملل لمدة ٥ دقائق .
٤٠٠غرام سكر ابيض .
٢ م.ص كاسة ماء زهر.
لون احمر .
ملعقة صغيرة نشأة الذرة .
سكر ابيض مطحون ١٠٠ غرام
فستق اختياري .
الطريقة :
نضع الجيلاتين في ماء لمدة ٥ دقائق .
نضع الجيلاتين في قدر ونضيف عليه السكر ونتركة على النار لمدة ٢٠ دقيقه .
وبعد كذا نحط الجيلاتين في صحن ونضيف عليه ماء الزهر والصبغه الحمراء .
. - ونجهز الصينية ونغطيها بورق الزبدة ونضع الخليط ونضيف
الفستق وتدخله الثلاجة لمدة ٢٤ ساعة.
بعدها نتطلع الحلقوم من الصينية ونقطعه ونرش عليه السكر الناعم مع النشا. .
بالعافية عليكم
تعليقات
إرسال تعليق