اعلان

هل كل مازادت فترة تخزين زيت الزيتون البكر أصبح الزيت أجود ؟

 هل كل مازادت فترة تخزين زيت الزيتون البكر أصبح الزيت أجود ؟

الاجابة هى :

لا ، غير صحيح ، زيت الزيتون هو منتج قابل للتلف ...

صلاحية زيت الزيتون تتأثر بـ :

  • صنف الزيتون
  • الأحماض الدهنية ومحتوى البوليفينول
  • جودة الزيتون
  • نضج الزيتون عند حصاده
  • طريقة الحصاد
  • اجراءات المعالجة
  • موسم الحصاد

مقالات ذات صلة

تعليقات