ما هي مادة أحادي جلوتامات الصوديوم
الاجابة هى :
غلوتامات أحادي الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة C₅H₈NNaO₄، ويكون على شكل بلورات بيضاء.
وهو ملح الصوديوم الأحادي لحمض الغلوتاميك.
يستخدم كمضاف غذائي.
ويسمى أيضا بE621. يعتبر غلوتامات أحادي الصوديوم أحد الأحماض الأمينية غير الضرورية المتوافرة بكثرة في الطبيعة
تعليقات
إرسال تعليق