ما هو الحنيز

 ما هو الحنيز 

الاجابة هى :

هى الأكلة التى جمعت بين قلوب بطلى فيلم "اكس لارج" للفنان أحمد حلمى ودنيا سمير غانم وهى "الحنيذ" 

وأصلها يمنى وانتشرت بعد ذلك فى أغلب دول الخليج العربى

وميزة هذه الأكلة أنها لحم دون إضافة توابل أو نكهات حيث يتم تقطيع لحم التيس أو الجدى، ويتم فصل المفاصل 

, ويترك فى الهواء ليجف ويجهز حفرة فى الأرض واشعال الحطب حتى يتحول إلى جمر مع وضع نبات اسمه المرخ 

وكما انه يتم وضع اللحم فوق نبات المرخ مباشرة ثم تغطية اللحم بطبقة من نبات المرخ وتغطية الكل بقطعة من القماش أو الصوف وتركه لينضج لمدة ساعتين أو 3 ساعات وبعدها نضيف الملح الخشن على اللحم لنحصل على حنيذ بطعمه الأصلى.