ماهو ريب آي ستيك
الاجابة هى :
شريحة لحم الضلع أو الريب هي شريحة لحم ضلع بدون عظم من قسم الضلع.
تتكون شرائح لحم ريب آي في الغالب من عضلة الظهر الطويلة ولكنها تحتوي أيضًا على المجمع وعضلات العمود الفقري.
إنه لذيذ وطري على حد سواء ، ويأتي من منطقة القفص الصدري العلوي المصنوع قليلاً والتي تمتد من الضلع السادس إلى الثاني عشر للماشية. دهونها الرخامية تجعلها جيدة جدًا للطهي السريع والساخن.
تعليقات
إرسال تعليق