ما هو محار الدجاج بالمصري؟
الاجابة هى :
محار الدجاج عبارة عن قطعتين دائريتين صغيرتين من اللحم الداكن على ظهر فخذ الدجاج بالقرب من العمود الفقري
فعندما تطبخ الطيور ، يتم سحب العصائر إلى منتصف الدجاج. وهذا يعني أن المحار يشوي في العصائر الطبيعية ويتم حمايته من درجات الحرارة الحارقة لأنه يختبئ داخل الجسم. وهكذا ، يوصف "المحار" بأنه أفضل جزء من الدجاج.
فوائد محار الدجاج
العصير - تسمح الدهون وموقع هذا القطع أن يكون أكثر إثارة.
بدون عظم - هذه القطعة خالية من العظم لراحة الطهي.
النكهة - نظرًا لأن هذه القطعة محاطة بالعظم في وسط الطائر ، فإنها تمتص الكثير من النكهة الطبيعية.
قسط - محار الدجاج جوهرة مخفية! نكهتها الغنية وملمسها الرقيق يجعلها الجزء الأكثر نضارة من الطائر.
تعليقات
إرسال تعليق