طريقة عمل شربات الكنافه فاطمه ابو حاتي

 طريقة عمل شربات الكنافه فاطمه ابو حاتي

مكونات شربات الكنافة:

نصف كيلو من السكر الأبيض.

لتر واحد من الماء.

نصف ليمونة.

ملعقتين من عسل النحل.

طريقة عمل شربات الكنافة بخطوات سهلة:

تتمثل الخطوة الأولى في وضع السكر والماء في وعاء على النار، حيث يراعى تقليب الخليط جيدًا حتى يذوب السكر الكامل.

ويترك الخليط على النار وفي هذه الحالة يمنع التقليب نهائيًا، حيث يترك الوعاء على النار لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة، حتى يصل لدرجة الغليان.

وفي الخطوة التالية يتم إضافة عصير الليمون وملعقتين من عسل النحل، مع التقليب الجيد، ويراعي عدم التقليب في هذه المرحلة وعدم ترك الوعاء على النار أكثر من دقيقة واحدة.

بعد ذلك يتم رفع الوعاء من على النار ويترك لمدة ربع ساعة إلى نصف ساعة من أجل أن يبرد قبل استعماله على الحلويات.

ويمكن تخزين الشربات في عبوات نظيفة محكمة الغلق في الثلاجة، حيث يراعى نظافة العلب من الماء حتى لا بفشل الشربات.