ما هي طريقة تحضير الفشفاش السوداني؟
الاجابة هى :
الكمونية أو الجقاجق: ويصنع بطهي أمعاء وأحشاء الضأن والبقر بالإضافة إلى الرئة وتسمى باللهجة السودانية الفشفاش.
أولا قم بغلي الماء جيدًا وقم بوضع القليل من البهارات والتوابل وقليل من الملح ثم قم بوضع الفشفاش إلى الماء المغلي وغطيه إلى ان ينضج .ثانيا : قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة او متوسطة الحجم ثم قم بقليه في الزيت قليلا ثم تضعه على مناديل او ورق حتى يجف قليلا من الزيت وضع عليه القليل من الملح والبقدونس المخرط
تعليقات
إرسال تعليق