كيف طريقة الشوي على الفحم؟

 كيف طريقة الشوي على الفحم؟

الاجابة هى :

الطريقة الصحيحة لشوي اللحم على الفحم

يوضع اللحم على الجانب الأخر أثناء الشوى وذلك لعدم حرق المنتج من الخارج والتأكد من النضج الجيد للحم من الداخل.

مدة شوي اللحم على الفحم، فالبداية بطريقة التحضير، حيث تجهز أسياخ اللحم على الشواية، ويوضع اللحم بطريقة مقطعة، مع إضافة التوابل وزيت الزيتون والبصل، وبعدها يتم تقليب المكونات ووضعها في وعاء، وتركها في الثلاجة من ساعة إلى ساعتين، قبل أن تجهز أسياخ الشوي.

تُوضع أسياخ الشوي على الفحم، ويتم تقليبها باستمرار لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة، وبعدها  يتم تقديم اللحمة الخبز والطحينية، ويضاف إليها بعض الخضروات، مثل البصل والبقدونس،