بهارات السمك عباره عن ايه

 بهارات السمك عباره عن ايه

الاجابة هى :

بهارات السمك بالفرن

مقادير بهارات السمك بالفرن

10 فص ثوم مفروم

4 حبة فلفل أخضر مفروم

2 ملعقة صغيرة شطة

½ ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة كبيرة كمون

½ ملعقة كبيرة سماق

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود

¼ 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة

2 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور

¼ كوب زيت نباتي

¼ كوب عصير ليمون

½ كوب خل

2 حبة طماطم مفرومة

طريقة عمل بهارات السمك بالفرن

في معالج الطعام، اخفقي الثوم مع الفلفل الأسود، الشطة، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأخضر والملح، حتى ينعم المزيج تماماً.

تبلي السمك بالمزيج في وعاء حتى يتشرب المزيج جيداً.

اخلطي عصير الليمون مع الطماطم، الخل، الزيت وقشر الليمون.

تبلي بطن السمك بنصف مزيج الطماطم، ثم انقليه لصينية ووزعي بقية المزيج فوقه.

قومي بعمل شقوق في السمك، ثم اتركيه منقوعاً في التتبيلة لمدة نصف ساعة قبل طهيه بالفرن.

بهارات السمك الفيليه

مقادير بهارات السمك الفيليه

1 ملعقة صغيرة خل

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة ملح

2 فص ثوم مفروم

عصير 1 حبة ليمون

طريقة عمل بهارات السمك الفيليه

في وعاء، اخلطي السمك الفيليه مع الثوم، الملح، الكمون، الخل، الفلفل الأسود وعصير الليمون.

قلبي المزيج جيداً حتى يتجانس ثم اتركي الفيليه منقوعاً في التتبيلة لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.