ماهي اضرار اللحمة منتهية الصلاحية
الاجابة هى :
من الأطعمة التي يجب ألا يتناولها بعد مدة صلاحيتها اللحوم فهي تحتوي على عدد من البكتيريا الضارة مثل السالمونيللا والأيكولاي والتي تتكاثر على اللحوم، وخاصة إذا تم تخزينها بطريقة خاطئة مع العلم أن مدة تخزينها في الفريزر لا تزيد على 6 أشهر، أما بالنسبة إلى اللحوم المصنعة فهي قصيرة الصلاحية جداً
كما أن تلك اللحوم منتهية الصلاحية يتضاعف عمل الميكروبات بها، حيث تكون ساكنة في أثناء التبريد، وتنشط فجأة بعد انتهاء التبريد، وتلك البكتيريا هى التى تؤدى إلى تحلل البروتين وتتغذى عليه، مما ينتج عنه آثار غاية في الخطورة على صحة الإنسان، حيث يؤدى إلى التهابات في الكبد والكلى، وما يستتبعه بعد ذلك من تبعات خطيرة لتلك الالتهابات، كما تحتوى أيضًا على يرقات الديدان الشريطية والتى تنمو فيما بعد وتتحول إلى ديدان.
تعليقات
إرسال تعليق