حلويات ام وليد بالزيت مكتوبة

 حلويات ام وليد بالزيت مكتوبة

المقادير:

3 كأس سكر ناعم

3 كأس نشاء

3 كأس زيت

2 بيض

1 خميرة كيميائية

1 م ك فانيليا

فرينة (طحين ابيض )

مربى المشمش

جوز الهند

طريقة التحضير:

في وعاء عريض أخلطي جيدا البيض مع الفانيليا و السكر الناعم ,

و أضيفي إليهم الزيت و أخلطي ثم نضيف النشاء و الخميرة الكيميائية (ليفير شميك ) و نخلط الجميع مع بعض ، ثم أضيفي لهم الفرينة  بشكل تدريجي و نخلط  حتى نتحصل على عجينة بشكل طري  و تلتصق قليلا فقط يعني ليست صلبة كثيرة .

بعد الإنتهاء من العجن شكلى العجينة إلى كرات و نضعهم في صينية (قالب فرن ) فيها ورق مخصص للطهي، 

اعملى ثقوب في تلك الكرات و ندخلهم الى الفرن الذي يجب أن يكون مسخن مسبقا على 180 درجة حتى ينضجوا، 

وبعد نضجهم واخراجهم من الفرن ندهنهم من الاعلى بالمربى ( ذوق اختياري ) و نغلفهم بجوز الهند، ثم نملئ الثقوب بالمربى كما تلاحظين في الصورة , ونكهة المربى تبقى اختيارية لكي سيدتي وكذلك التزيين