السلطة من الاغذية المهمة مع الوجبات فهي غنية بالفيتامينات والمعادن

السلَطة (والصلَطة والصلاطة، لاتينية: salāta «مُمَلَّحة») من أنواع المقبلات، تتألف غالباً من خضراوات مقطّعة مع إضافة ملح و/أو زيت و/أو خل وأعشاب وتوابل وجبن وغيرها.

كما يمكن أن تُصنع السلطة من الفواكه، وفي هذه الحالة قد يضاف إليها السكر.

الخصائص الغذائية للسلطات

تحتوى السلطات على سعرات حرارية منخفضة، وتساعد في حالة اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن، كما تُوفر الفيتامينات والمعادن والألياف، فتساعد الجسم على العمل بشكل صحيح، كما تحتوي على نسبة عالية من الماء، فهي ترطب الجسم، خاصة في الأيام الحارة.

تتطلب السلطات القليل من الوقت للتحضير، لذا فهى وجبة عملية، ويمكن مزج ألوان مختلفة، مما يجعل المظهر جميلًا وجذابًا، وأيضاً يتم هضمها بسهولة، لذا توفر الشعور بالراحة بعد تناولها، وتمتاز بمزيج من النكهات والقوام المختلفة، يمكنك دائمًا تناولها حسب رغبتك.