لماذا سميت البهارات بهذا الاسم؟
الاجابة هى :
سميت البهارات بهذا الاسم لأنها تستخدم لإضفاء نكهة وطعم للأطعمة المختلفة. وتتكون البهارات من مجموعة متنوعة من المواد، مثل البذور والثمار والأوراق واللحاء والجذور.
وكلمة "بهارات" هي كلمة عربية مشتقة من الكلمة السنسكريتية "بهاراتام"، والتي تعني "الأرض المباركة" أو "الأرض الغنية". ويعتقد أن هذه الكلمة تشير إلى الهند، التي كانت مصدرًا رئيسيًا للبهارات في العالم القديم.
ومنذ العصور القديمة، كانت البهارات تستخدم في العديد من الثقافات حول العالم لتحسين النكهة والطعم للأطعمة. كما كانت تستخدم في الطب، حيث كانت تستخدم لتخفيف الآلام وعلاج الأمراض.
واليوم، لا تزال البهارات تستخدم في الطهي في جميع أنحاء العالم. كما أصبحت تستخدم في صناعة العطور ومستحضرات التجميل.
فيما يلي بعض من أشهر أنواع البهارات:
الفلفل الأسود
القرفة
القرنفل
الزنجبيل
الكمون
الكزبرة
جوزة الطيب
الهيل
الكركم
الخردل
وتستخدم هذه البهارات في مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات والشوربات والصلصات.
تعليقات
إرسال تعليق