الفرق بين الكاكاو والشوكولاته

 الفرق بين الكاكاو والشوكولاته

الفرق الرئيسي بين الكاكاو والشوكولاته هو أن الكاكاو هو المنتج الخام الذي يتم صنع الشوكولاته منه، بينما الشوكولاته هي منتج معالج يتكون من الكاكاو والسكر والحليب وغيرها من المكونات.

الكاكاو هو مسحوق بني داكن مصنوع من حبوب الكاكاو المحمصة والمطحونة. يحتوي الكاكاو على نسبة عالية من الكافيين والثيوفيلين، وهي مواد لها تأثيرات منبهة.

الشوكولاته هي منتج معالج يتكون من الكاكاو والسكر والحليب وغيرها من المكونات. تختلف أنواع الشوكولاتة حسب نسبة الكاكاو فيها. على سبيل المثال، الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، بينما الشوكولاتة بالحليب تحتوي على نسبة أقل من الكاكاو وكمية أكبر من الحليب.

فيما يلي بعض الاختلافات الأخرى بين الكاكاو والشوكولاته:

اللون: الكاكاو بني داكن، بينما الشوكولاته لها مجموعة متنوعة من الألوان، بما في ذلك البني الفاتح والبني الداكن والأبيض.

الملمس: الكاكاو حبيبي، بينما الشوكولاته ناعمة.

الطعم: الكاكاو مر قليلاً، بينما الشوكولاته حلوة.

الاستخدام: يستخدم الكاكاو في صنع الشوكولاته والحلويات والمشروبات، بينما تستخدم الشوكولاته في صنع الحلويات والمشروبات.

بعض الأمثلة على الكاكاو:

بودرة الكاكاو الخام

زبدة الكاكاو

مستخلص الكاكاو

بعض الأمثلة على الشوكولاته:

الشوكولاتة الداكنة

الشوكولاتة بالحليب

الشوكولاتة البيضاء

بشكل عام، الكاكاو هو المنتج الخام الذي يتم صنع الشوكولاته منه، بينما الشوكولاته هي منتج معالج يتكون من الكاكاو والسكر والحليب وغيرها من المكونات.