طريقة البسبوسه بالقشطه

 طريقة البسبوسه بالقشطه

المكونات:

لطبقة البسبوسة:

2 كوب سميد ناعم

1 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1/2 كوب زيت نباتي

1/2 كوب حليب

1/2 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة

لطبقة القشطة:

3 أكواب حليب

1/2 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة كبيرة ماء زهر

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير:

لتحضير طبقة البسبوسة:

في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر.

في وعاء آخر، اخلطي الزيت والحليب والماء والفانيلا.

أضيفي خليط السميد إلى خليط السائل، وقلبي حتى يتجانس.

صبي الخليط في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

لتحضير طبقة القشطة:

في وعاء على نار متوسطة، اخلطي الحليب والسكر والنشا والماء زهر والفانيليا.

حركي باستمرار حتى يثخن القوام.

ارفعيها عن النار، واتركيها تبرد قليلاً.

وزعي طبقة القشطة على طبقة البسبوسة.

أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها تبرد تماماً.

قدمي البسبوسة بالقشطة باردة.

نصائح:

للحصول على نكهة مميزة، يمكنك إضافة 1/2 كوب جوز الهند المبشور إلى طبقة البسبوسة.

يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة قرفة أو هيل إلى طبقة القشطة.

يمكنك تزيين البسبوسة بالقشطة بجوز الهند المبشور أو الفستق الحلبي أو اللوز.