ما هي فكرة المطابخ السحابية؟

 ما هي فكرة المطابخ السحابية؟

المطابخ السحابية هي عبارة عن منشآت إنتاج الأغذية تجارية مرخصة، حيث يتم استئجار المساحة بشكل فردي أو مشترك مع علامة أو علامات تجارية أخرى لإعداد قائمة طلبات مخصصة للتسليم والطلبات الخارجية عبر مندوبي التوصيل.

يتميز المطبخ السحابي بكونه لا يمتلك واجهة أمامية أو منطقة لتناول الطعام، حيث يعمل فقط على استقبال طلبات التوصيل من خلال تطبيقات التوصيل أو المواقع الإلكترونية.

يوفر المطبخ السحابي العديد من المزايا لأصحاب المطاعم، منها:

انخفاض التكاليف: حيث لا يحتاج المطبخ السحابي إلى مساحة كبيرة أو معدات باهظة الثمن، مما يساعد على توفير التكاليف.

إمكانية الوصول إلى أسواق جديدة: حيث يمكن للمطاعم السحابية العمل في مناطق لا يوجد بها عملاء كافيين لتشغيل مطعم تقليدي.

المرونة: حيث يمكن للمطاعم السحابية تغيير قائمة الطعام أو العلامة التجارية بسهولة.

تنتشر المطابخ السحابية بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم، حيث أصبحت خيارًا جذابًا لأصحاب المطاعم الذين يبحثون عن طرق جديدة لخفض التكاليف وتوسيع أعمالهم.

فيما يلي بعض أنواع المطابخ السحابية:

المطبخ السحابي الخاص: وهو عبارة عن مطبخ مخصص لعلامة تجارية واحدة فقط.

المطبخ السحابي المشترك: وهو عبارة عن مطبخ يشترك فيه أكثر من علامة تجارية.

المطبخ السحابي المحمول: وهو عبارة عن مطبخ متحرك يمكن نقله إلى مواقع مختلفة.

للتسجيل في مطعم سحابي، يجب على صاحب المشروع اتباع الخطوات التالية:

1. تحديد النوعية والعلامة التجارية المراد إطلاقها.

2. تحديد أفضل أساليب الطهي والخدمة المطلوبة.

3. تحديد السوق المستهدف.

4. إيجاد الموارد المالية اللازمة للبدء بالتشغيل.

5. توفير السجل التجاري والاشتراطات اللازمة له وتفعيل حساب الجهات الحكومية.

يمكن لأصحاب المشاريع الحصول على الدعم من الجهات الحكومية والشركات المتخصصة في المطابخ السحابية.