يعتبر فول الصويا من البروتينات النباتية المنخفضة القيمة الغذائية

 يعتبر فول الصويا من البروتينات النباتية المنخفضة القيمة الغذائية

خطأ. يعتبر فول الصويا من البروتينات النباتية عالية القيمة الغذائية. فهو يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم، مما يجعله بروتينًا كاملًا.

يحتوي كل 100 جرام من فول الصويا على حوالي 36 جرامًا من البروتين، وهو ما يعادل حوالي 72% من القيمة اليومية الموصى بها للبالغين. كما يحتوي فول الصويا على العديد من العناصر الغذائية الأخرى المهمة، مثل الألياف، وفيتامينات ب، والمعادن المختلفة.

ولذلك، فإن فول الصويا هو مصدر جيد للبروتين النباتي، ويمكن أن يساعد في تغطية احتياجات الجسم من البروتين دون الحاجة إلى تناول اللحوم أو منتجات الألبان.

فيما يلي بعض الفوائد الصحية لفول الصويا:

المساعدة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

تحسين صحة العظام.

تنظيم مستويات السكر في الدم.

تقليل أعراض انقطاع الطمث.

وبشكل عام، فإن فول الصويا هو طعام صحي ومغذي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد للجسم.