كيفية صنع طحينة بيتية

 كيفية صنع طحينة بيتية

المكونات

كوب (200 جرام) سمسم محمص

1/4 كوب (60 مل) زيت نباتي

1/4 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

انشر السمسم على صينية خبز واخبزه لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

اتركي السمسم يبرد تمامًا.

ضعي السمسم في محضرة الطعام واخفقيه حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي الزيت والملح واخفقي حتى تمتزج المكونات.

خزني الطحينة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

نصائح

استخدمي سمسمًا محمصًا عالي الجودة للحصول على أفضل النتائج.

إذا كنت تفضل الطحينة سميكة، يمكنك إزالة بعض الزيت من الخليط.

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الطحينة، مثل الثوم أو الليمون أو النعناع.

طريقة أخرى لصنع الطحينة

يمكنك أيضًا صنع الطحينة باستخدام مطحنة يدوية. اتبع الخطوات التالية:

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

انشر السمسم على صينية خبز واخبزه لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

اتركي السمسم يبرد تمامًا.

ضعي السمسم في مطحنة يدوية واخفقيه حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي الزيت والملح واخفقي حتى تمتزج المكونات.

خزني الطحينة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.