ماهي العناصر الغذائية التى يحتوى عليها البيض؟

 ماهي العناصر الغذائية التى يحتوى عليها البيض؟

يحتوي البيض على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.

البروتينات: يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين، حيث تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 6 غرامات من البروتين. يعتبر البروتين ضروريًا لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم، كما أنه يلعب دورًا مهمًا في العديد من الوظائف الأخرى، مثل إنتاج الهرمونات والإنزيمات.

الدهون: يحتوي البيض أيضًا على نسبة عالية من الدهون، حيث تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 5 غرامات من الدهون. معظم الدهون في البيض هي دهون غير مشبعة، والتي لها فوائد صحية عديدة، مثل خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد.

الكربوهيدرات: يحتوي البيض على نسبة قليلة من الكربوهيدرات، حيث تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 0.5 غرام من الكربوهيدرات. الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي للجسم، كما أنها ضرورية للعديد من الوظائف الأخرى، مثل نقل العناصر الغذائية إلى الخلايا.

الفيتامينات والمعادن: يحتوي البيض أيضًا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:

فيتامين أ: يساعد على صحة العين والجلد.

فيتامين ب2: يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة.

فيتامين ب12: يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء.

الفوسفور: يساعد على بناء العظام والأسنان.

السيلينيوم: يساعد على حماية الخلايا من التلف.

يُعد البيض مصدرًا غذائيًا ممتازًا، حيث أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للنمو والتطور والحفاظ على الصحة.

فيما يلي جدول يوضح المحتوى الغذائي للبيضة الكبيرة:

العنصر الغذائي الكمية

السعرات الحرارية 77

البروتين 6 غرامات

الدهون 5 غرامات

الكربوهيدرات 0.5 غرام

فيتامين أ 260 وحدة دولية

فيتامين ب2 1.1 مجم

فيتامين ب12 0.49 ميكروغرام

الفوسفور 86 مجم

السيلينيوم 15.4 ميكروغرام