كيفية عمل الهمبرغر

كيفية عمل الهمبرغر

المقادير:

1 1/2 كوب من اللحم البقري المفروم

1/4 كوب من البصل المفروم

1/4 كوب من الثوم المفروم

1/4 كوب من البقسماط

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

للخدمة:

خبز الهمبرغر

شرائح الجبن

أوراق الخس

الطماطم

المايونيز

الكاتشب

الخردل

الخطوات:

في وعاء كبير، اخلطي اللحم البقري والبصل والثوم والبقسماط والبيض والملح والفلفل الأسود.

اعجني المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.

شكلي الخليط إلى أربعة أقراص على شكل كعكة بحجم 2 بوصة.

سخني مقلاة أو شواية على نار متوسطة.

أضيفي أقراص الهمبرغر إلى المقلاة أو الشواية واطهيها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج اللحم.

قدمي الهمبرغر على خبز الهمبرغر مع شرائح الجبن وأوراق الخس والطماطم والمايونيز والكاتشب والخردل.

نصائح:

أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو مسحوق البصل لإضافة نكهة إضافية.

أضيفي ملعقة صغيرة من التوابل المفضلة لديك، مثل الفلفل الحلو أو الفلفل الحار أو البهارات.

إذا كنت تريدين الهمبرغر المشوي، سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ضعي أقراص الهمبرغر على صينية خبز مبطنة بورق زبدة واطهي لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم.

يمكنك أيضًا شوي الهمبرغر على شواية كهربائية أو فحم.