كيفية عمل المربى بالجزر

 كيفية عمل المربى بالجزر

المقادير:

كيلو جزر مقشر ومفروم

4 كوب سكر

3 كوب ماء

عصير ليمونة

برش برتقالة

عود قرفة

طريقة التحضير:

في قدر على النار، ضعي الجزر والسكر والماء.

قلبي المكونات حتى يذوب السكر.

خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف حتى يذوب الجزر ويغلي المزيج.

أضيفي عصير الليمون والبرتقالة والقرفة.

قلبي المكونات واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يصبح القوام سميكًا.

ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلًا.

صبي المربى في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة.

أغلقي البرطمانات بإحكام واحفظيها في الثلاجة.

نصائح:

يمكنك إضافة جوزة الطيب أو الفانيليا أو أي نكهات أخرى حسب الرغبة.

إذا كنت ترغبين في الحصول على مربى أكثر سمكًا، فيمكنك تركه على نار هادئة لمدة أطول.

احرصي على إزالة الرغوة التي تظهر على سطح المربى أثناء الطهي.

معلومات غذائية:

السعرات الحرارية: 250 لكل 100 جرام

الكربوهيدرات: 60 جرام

البروتين: 2 جرام

الدهون: 0 جرام

فوائد الجزر:

الجزر مصدر جيد للفيتامينات A و C و K.

يساعد الجزر على تحسين الرؤية وصحة الجلد والعظام.

يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.