كيفية صنع السفنجة

كيفية صنع السفنجة

المكونات:

2 كوب (250 جرام) دقيق متعدد الأغراض

1 ملعقة صغيرة (5 جرام) خميرة فورية

1/2 ملعقة صغيرة (2.5 جرام) ملح

1 كوب (250 مل) حليب دافئ

1/4 كوب (60 مل) زيت نباتي

1/4 كوب (50 جرام) سكر

الطريقة:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والملح.

في وعاء آخر، اخلطي الحليب والزيت والسكر.

أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخفقي حتى تتشكل عجينة ناعمة.

غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجم العجينة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

افردي العجينة إلى أقراص رفيعة.

اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

قدميها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

نصائح:

استخدمي دقيقًا متعدد الأغراض عالي الجودة للحصول على أفضل النتائج.

أضيفي 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة أو الفانيليا السائلة لإضافة نكهة إضافية.

يمكنك إضافة 1/2 كوب (100 جرام) من الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه المجففة إلى العجينة للحصول على نكهة لذيذة.

أسرار نجاح السفنجة:

استخدمي مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة.

لا تفركي العجينة كثيرًا حتى لا تفقد فقاعات الهواء التي تجعلها هشة.

سخني الزيت جيدًا قبل قلي السفنجة.

لا تقلب السفنجة كثيرًا أثناء القلي حتى لا تتفتت.

ملاحظات:

يمكنك تخزين السفنجة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

يمكنك تجميد السفنجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.