جدول النظام الغذائي لمرضى السكري pdf
يهدف النظام الغذائي لمرضى السكري إلى:
التحكم في مستوى السكر في الدم.
تقليل خطر الإصابة بمضاعفات السكري، مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى.
الحفاظ على وزن صحي.
يعتمد النظام الغذائي لمرضى السكري على الهرم الغذائي، والذي يقسم الأطعمة إلى خمس مجموعات رئيسية:
الحبوب الكاملة: مثل الأرز البني والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة والخبز الأسمر.
الفواكه والخضروات: مثل الفواكه الطازجة والخضروات الورقية الخضراء.
منتجات الألبان: مثل الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم والجبن قليل الدسم أو الخالي من الدسم والزبادي قليل الدسم أو الخالي من الدسم.
اللحوم والدواجن والأسماك: مثل اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والمأكولات البحرية.
الدهون والزيوت: مثل الزيوت النباتية غير المكررة والمكسرات والبذور.
يجب على مرضى السكري التركيز على تناول الأطعمة من المجموعات الغذائية الخمس، مع التركيز على الأطعمة من المجموعات الغذائية الأولى والثانية والثالثة. كما يجب عليهم الحد من تناول الأطعمة من المجموعات الغذائية الرابعة والخامسة.
جدول النظام الغذائي لمرضى السكري pdf
فيما يلي جدول يوضح الكميات الموصى بها من الأطعمة المختلفة لمرضى السكري:
| المجموعة الغذائية | الكمية الموصى بها |
|---|---|
| الحبوب الكاملة | 6-8 حصص يوميًا |
| الفواكه والخضروات | 5-9 حصص يوميًا |
| منتجات الألبان | 2-3 حصص يوميًا |
| اللحوم والدواجن والأسماك | 2-3 حصص يوميًا |
| الدهون والزيوت | 2-3 ملاعق كبيرة يوميًا |
حصة واحدة من الحبوب الكاملة
1/2 كوب من الأرز البني أو المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة أو الخبز الأسمر
1 كوب من حبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة
1/2 كوب من الشوفان
حصة واحدة من الفاكهة
1 كوب من الفاكهة الطازجة
1/2 كوب من الفاكهة المجمدة أو المعلبة بدون إضافة سكر
1/2 كوب من عصير الفاكهة بدون إضافة سكر
1/4 كوب من زبدة الفول السوداني أو اللوز
حصة واحدة من الخضروات
1 كوب من الخضروات الطازجة
1/2 كوب من الخضروات المطبوخة
1/2 كوب من عصير الخضروات
حصة واحدة من منتجات الألبان
1 كوب من الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم
1 كوب من الزبادي قليل الدسم أو الخالي من الدسم
1/2 كوب من الجبن قليل الدسم أو الخالي من الدسم
حصة واحدة من اللحوم والدواجن والأسماك
3 أونصات من اللحوم الخالية من الدهون
3 أونصات من الدواجن الخالية من الدهون
3 أونصات من الأسماك أو المأكولات البحرية
حصة واحدة من الدهون والزيوت
1 ملعقة كبيرة من الزيوت النباتية غير المكررة
1/4 كوب من المكسرات أو البذور
نصائح لمرضى السكري لتطبيق النظام الغذائي الصحي
فيما يلي بعض النصائح لمرضى السكري لتطبيق النظام الغذائي الصحي:
تناول وجبات صغيرة ومتعددة طوال اليوم.
اشرب الكثير من الماء والسوائل الخالية من السكر.
مارس الرياضة بانتظام.
راجع طبيبك أو اختصاصي التغذية لتحديد النظام الغذائي المناسب لك.
استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية
من المهم استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية لتحديد النظام الغذائي المناسب لك، خاصةً إذا كنت تعاني من أي مضاعفات للسكري.
تعليقات
إرسال تعليق