طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

 طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

المكونات:

العجينة:

3 أكواب دقيق

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة زيت زيتون

كوب ماء دافئ

الصلصة:

4 حبات طماطم

بصلة متوسطة

فص ثوم

رشة ملح

رشة فلفل أسود

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة زعتر مجفف

الحشوة:

جبن موزاريلا مبشور

جبن شيدر مبشور

بيبيروني

فطر

زيتون

فلفل أخضر

الخطوات:

1. تحضير العجينة:

في وعاء كبير، اخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر.

أضف زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.

اترك العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

2. تحضير الصلصة:

اغسل الطماطم وقطعها إلى قطع صغيرة.

في مقلاة على نار متوسطة، سخّن زيت الزيتون وقم بتحمير البصل والثوم.

أضف الطماطم والملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف، واتركهم على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.

3. تشكيل البيتزا:

افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائري.

وزّع الصلصة على العجينة بشكل متساوٍ.

رشّ الجبن الموزاريلا والشيدر على الصلصة.

أضف الحشوة المفضلة لديك (البيبيروني، الفطر، الزيتون، الفلفل الأخضر).

4. خبز البيتزا:

سخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

ضع البيتزا في صينية خبز واتركها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.

5. التقديم:

أخرج البيتزا من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.

قطّع البيتزا إلى شرائح واستمتع بها!

نصائح:

يمكنك إضافة أي حشوة تفضلها إلى البيتزا.

يمكنك استخدام عجينة جاهزة إذا لم يكن لديك وقت لصنعها بنفسك.

يمكنك رشّ بعض الأعشاب الطازجة على البيتزا قبل التقديم.

أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة!