أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل

 أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل

تُعد البيتزا من أشهر الأطباق المحبوبة لدى الجميع، ويُمكن صنعها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. إليك أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل:

المكونات:

العجينة:

2 كوب دقيق.

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

1 ملعقة صغيرة سكر.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1/4 كوب زيت زيتون.

1 كوب ماء دافئ.

الصلصة:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.

2 فص ثوم، مفروم.

1 علبة (400 جرام) طماطم مهروسة.

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الحشوة:

1 كوب جبن موزاريلا مبشور.

1/2 كوب شرائح فلفل أخضر.

1/2 كوب شرائح بصل.

1/2 كوب شرائح فطر.

(اختياري) لحم مفروم أو دجاج أو أي حشوة أخرى تفضلها.

الطريقة:

العجينة:

في وعاء كبير، اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.

أضف زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

ادهن العجينة بقليل من زيت الزيتون، ثم غطّها واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

الصلصة:

سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

أضف البصل والثوم وقلّب حتى يصبح لونه ذهبيًّا.

أضف الطماطم المهروسة والزعتر والريحان والملح والفلفل الأسود، واتركها تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

الحشوة:

سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائري.

وزّع صلصة الطماطم على العجينة.

رشّ جبن الموزاريلا على الصّلصة.

رتّب شرائح الفلفل الأخضر والبصل والفطر على الوجه.

(اختياري) أضف اللحم المفروم أو الدجاج أو أي حشوة أخرى تفضلها.

الخبز:

اخبز البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

اتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.

نصائح:

يمكنك استخدام عجينة بيتزا جاهزة لتوفير الوقت.

يمكنك إضافة أي حشوة تفضلها مثل الزيتون أو لحم البقر المقدد أو الأناناس.

يمكنك رشّ بعض الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو البقدونس على البيتزا قبل التقديم.

تأكد من مراقبة البيتزا أثناء الخبز حتى لا تحترق.

بالهناء والشفاء!