ماذا تعرف عن الكاكاو الحقيقي؟
الكاكاو الحقيقي:
ما هو؟
الكاكاو الحقيقي هو منتج طبيعي يُصنع من حبوب الكاكاو المُجففة والمُحَمّصة.
خصائص الكاكاو الحقيقي:
الطعم: يتميز بطعم مرّ و قويّ.
اللون: لونه بني غامق.
المكونات: لا يحتوي على أي إضافات أو محليات.
الفوائد: غنيّ بمضادات الأكسدة و الفيتامينات و المعادن.
أنواع الكاكاو الحقيقي:
مسحوق الكاكاو: هو الشكل الأكثر شيوعًا للكاكاو الحقيقي.
زبدة الكاكاو: هي دهون طبيعية تُستخرج من حبوب الكاكاو.
رقائق الكاكاو: هي قطع صغيرة من حبوب الكاكاو المُحَمّصة.
استخدامات الكاكاو الحقيقي:
صناعة الشوكولاتة: يُستخدم الكاكاو الحقيقي في صناعة الشوكولاتة الداكنة و الشوكولاتة الخام.
صناعة الحلويات: يُستخدم الكاكاو الحقيقي في صناعة الكعك و البسكويت و الموس.
صناعة المشروبات: يُستخدم الكاكاو الحقيقي في صناعة الشوكولاتة الساخنة و الميلك شيك.
فوائد الكاكاو الحقيقي:
مضاد للأكسدة: يُساعد على حماية الجسم من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة.
مُحسّن للحالة المزاجية: يُساعد على تحسين الحالة المزاجية و تقليل التوتر.
مُحسّن لصحة القلب: يُساعد على خفض ضغط الدم و تحسين صحة القلب.
مُحسّن لصحة الدماغ: يُساعد على تحسين الوظائف الإدراكية و الذاكرة.
ملاحظة:
يُنصح باختيار الكاكاو الحقيقي الذي لا يحتوي على أي إضافات أو محليات.
يُمكن استهلاك الكاكاو الحقيقي بكميات معتدلة، حيث أن الإفراط في تناوله قد يُسبب بعض الأعراض الجانبية مثل اضطرابات المعدة.
تعليقات
إرسال تعليق