ما هي أشهر الأكلات الهندية؟
المطبخ الهندي متنوع للغاية، مع مجموعة واسعة من النكهات والأطباق.
تتأثر المأكولات الهندية بمجموعة متنوعة من العوامل، بما في ذلك المناخ والجغرافيا والتاريخ والدين.
بعض أشهر الأكلات الهندية تشمل:
1. الدجاج بالزبدة:
الدجاج بالزبدة هو طبق دجاج كريمي غني يُطهى بزبدة (مكهنة) وطماطم وكريمة.
يُعدّ من أشهر الأطباق الهندية في العالم وغالبًا ما يتم تقديمه مع الأرز أو نان.
2. البرياني:
البرياني هو طبق أرز مقلي مع اللحم أو الخضار أو المأكولات البحرية.
يتم تحضيره غالبًا مع التوابل مثل الزعفران والهيل والقرنفل.
3. تيكا ماسالا:
تيكا ماسالا هو طبق دجاج مشوي يُطهى في صلصة طماطم كريمية.
غالبًا ما يتم تقديمه مع الأرز أو نان.
4. ساموسا:
الساموسا هي معجنات مقلية محشوة بالبطاطس والبازلاء والتوابل.
غالبًا ما يتم تقديمها كوجبة خفيفة أو مقبلات.
5. دجاج تندوري:
الدجاج التندوري هو دجاج متبل بالزبادي والتوابل ثم يُشوى في فرن تندوري.
غالبًا ما يتم تقديمه مع الأرز أو نان أو صلصة الزبادي.
6. دوسا:
دوسا هو فطيرة رقيقة مصنوعة من عجينة الأرز والعدس.
غالبًا ما يتم تقديمه مع حشوة مثل البطاطس أو العدس أو جوز الهند المبشور.
7. إيدلي:
إيدلي هي كعكات على البخار مصنوعة من عجينة الأرز والعدس.
غالبًا ما يتم تقديمه مع سambar و chutney.
8. باجوري:
باجوري هو خبز مسطح مصنوع من عجينة الأرز والعدس.
غالبًا ما يتم تقديمه مع سambar و chutney.
9. شاكو:
الشاكو هو خضار مقلي في صلصة حارة.
غالبًا ما يتم تقديمه مع الأرز أو نان.
10. لاسي:
اللاسي هو مشروب مصنوع من الزبادي والماء والتوابل.
غالبًا ما يتم تقديمه باردًا ومنعشًا.
هذه ليست سوى أمثلة قليلة من العديد من الأطباق الهندية اللذيذة.
مع وجود الكثير من الخيارات للاختيار من بينها،
فمن المؤكد أنك ستجد شيئًا تحبه في المطبخ الهندي.
نصائح لتناول الطعام الهندي:
ابدأ بتناول الأطباق الخفيفة مثل الساموسا أو الدجاج التندوري.
ثم قم بالتدرج إلى الأطباق الرئيسية مثل الدجاج بالزبدة أو البرياني.
لا تخف من تجربة التوابل المختلفة.
لكن ابدأ بكمية صغيرة ثم أضف المزيد حسب الرغبة.
استخدم يديك لتناول الطعام،
فهذه هي الطريقة التقليدية لتناول الطعام في الهند.
اشرب الكثير من الماء أو اللاسي.
فهذا سيساعد على تهدئة حلقك من التوابل.
مع اتباع هذه النصائح، ستتمكن من الاستمتاع بتجربة طعام هندية رائعة.
تعليقات
إرسال تعليق