ما هي أشهر الأكلات الصينية؟

أشهر الأكلات الصينية: رحلة تذوق عبر المطبخ الآسيوي

يُعدّ المطبخ الصيني من أشهر وأقدم المطابخ في العالم،

و يتميز بتنوعه الكبير وثرائه بالنكهات والروائح.

وتنتشر الأكلات الصينية في جميع أنحاء العالم،

ولها شعبية كبيرة في مصر.

إليك بعض أشهر الأكلات الصينية التي يجب عليك تجربتها:

1. الدجاج بالصويا:

 يُعدّ الدجاج بالصويا من أشهر الأكلات الصينية،

ويتكون من قطع الدجاج المقلية مع صلصة الصويا والخضروات.

يتميز هذا الطبق بنكهته اللذيذة وقوامه المقرمش.

2. البطة المشوية:

 تُعدّ البطة المشوية من الأطباق الصينية التقليدية،

وتتميز بطعمها الفريد ورائحتها الذكية.

يتم تحضير البطة المشوية عن طريق طهيها في فرن خاص حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

3. لفائف البيض:

 تُعدّ لفائف البيض من الأكلات الصينية الخفيفة،

وتتكون من رقائق رقيقة من البيض المحشوّة بالخضروات أو اللحم.

يمكن تناول لفائف البيض كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي.

4. النودلز:

 تُعدّ النودلز من المكونات الأساسية في المطبخ الصيني،

وتدخل في تحضير العديد من الأطباق المختلفة.

هناك أنواع مختلفة من النودلز، مثل النودلز البيضاء ونودلز الأرز ونودلز البيض.

يتم تقديم النودلز عادةً مع صلصة أو مرق.

5. الزلابية:

 تُعدّ الزلابية من الأكلات الصينية الشعبية،

وتتكون من عجين محشوّ باللحم أو الخضروات أو الفطر.

يمكن طهي الزلابية على البخار أو قليها أو سلقها.

6. الأرز المقلي:

 يُعدّ الأرز المقلي من الأطباق الصينية السهلة التحضير،

ويتكون من الأرز المقلي مع الخضروات والبيض واللحم.

يتميز هذا الطبق بنكهته اللذيذة وقوامه الطري.

7. الحساء الحامض الحار:

 يُعدّ الحساء الحامض الحار من الأطباق الصينية المفضلة لدى الكثيرين،

ويتميز بطعمه الحامض الحار المنعش.

يتكون هذا الحساء من مرق الدجاج أو الخضار مع الفلفل الحار والخل والثوم.

8. الديم سوم:

 يُعدّ الديم سوم من الأطباق الصينية المميزة،

ويتكون من قطع صغيرة من العجين المحشوّ بمكونات مختلفة.

هناك أنواع مختلفة من الديم سوم، مثل الزلابية والشمعة واللفائف.

9. فطيرة الربيع:

 تُعدّ فطيرة الربيع من الأكلات الصينية الشهيرة،

وتتكون من عجينة محشوّة باللحم أو الخضروات أو الفطر.

يتم قلي فطيرة الربيع حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

10. الكعكة القمرية:

 تُعدّ الكعكة القمرية من الأكلات الصينية التقليدية،

وتتناول عادةً خلال عيد منتصف الخريف.

تتكون الكعكة القمرية من عجينة محشوّة بحشوة حلوة، مثل معجون الفاصولياء الحمراء أو بذور اللوتس.