أحلى طريقة تعملى بيها "شكشوكة البيض" ..الطعم حكاية

 طريقة عمل شكشوكة البيض "حكاية"

المقادير:

4 بيضات.

2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا.

2 فص ثوم، مهروس.

1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات.

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

1/4 كوب زيت زيتون.

1/4 كوب بقدونس مفروم.

1/4 كوب كزبرة مفرومة (اختياري).

فلفل أخضر حار، مقطع شرائح رفيعة (اختياري).

جبنة شيدر مبشورة (اختياري).

طريقة التحضير:

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبياً.

أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية.

أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود.

غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الطماطم.

اصنعي 4 حفر في خليط الطماطم.

كسر كل بيضة في حفرة.

غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البيض.

رشي البقدونس والكزبرة (اختياري) والفلفل الأخضر الحار (اختياري) على الوجه.

قدمي الشكشوكة ساخنة مع الجبن المبشور (اختياري).

نصائح:

يمكنك إضافة أي خضروات أخرى تفضلينها، مثل الفلفل الأخضر أو الفلفل الأصفر أو الباذنجان.

يمكنك استخدام الحليب بدلاً من الماء لزيادة كثافة الخليط.

يمكنك إضافة توابل أخرى حسب الرغبة، مثل الكمون أو الكزبرة أو البابريكا.

تأكدي من عدم الإفراط في طهي البيض، فذلك قد يجعله جافًا وقاسيًا.

يمكنك تقديم الشكشوكة مع الخبز أو الأرز.

ملاحظات:

هذه الوصفة تكفي لشخصين.

يمكنك تعديل كمية المكونات حسب عدد الأشخاص.

قد تختلف مدة طهي البيض حسب رغبتك.

وأخيرًا،

لا تترددي في إضافة لمستك الخاصة إلى هذه الوصفة

لتحضري طبقًا فريدًا من نوعه يلبي ذوقك.

أتمنى لك حظًا موفقًا و شهية طيبة!