ما هو دور الفيتامينات في الكيمياء الحيوية؟

 دور الفيتامينات في الكيمياء الحيوية:

تلعب الفيتامينات أدوارًا أساسية في العديد من العمليات الحيوية في الجسم.

يمكن تصنيف الفيتامينات إلى نوعين رئيسيين:

الفيتامينات الذائبة في الدهون:

تُخزن هذه الفيتامينات في الأنسجة الدهنية.

تشمل الفيتامينات الذائبة في الدهون فيتامين أ و فيتامين د و فيتامين هـ و فيتامين ك.

الفيتامينات الذائبة في الماء:

لا تُخزن هذه الفيتامينات في الجسم و يجب الحصول عليها من النظام الغذائي.

تشمل الفيتامينات الذائبة في الماء فيتامينات ب و فيتامين ج.

وظائف الفيتامينات في الكيمياء الحيوية:

العوامل المساعدة للإنزيمات:

تُعد العديد من الفيتامينات عوامل مساعدة للإنزيمات.

تساعد العوامل المساعدة للإنزيمات الإنزيمات على العمل بشكل صحيح.

على سبيل المثال، فيتامين ب 1 هو عامل مساعد للإنزيم لعدة إنزيمات مهمة لعملية التمثيل الغذائي.

مضادات الأكسدة:

تُعد بعض الفيتامينات مضادات للأكسدة.

تحمي مضادات الأكسدة الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.

على سبيل المثال، فيتامين ج هو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من تلف الجذور الحرة.

الحفاظ على صحة العظام والأسنان:

تلعب بعض الفيتامينات دورًا في الحفاظ على صحة العظام والأسنان.

على سبيل المثال، فيتامين د ضروري ** لامتصاص الكالسيوم** و الفوسفور، وهما معدنان مهمان لصحة العظام.

تعزيز وظائف المناعة:

تلعب بعض الفيتامينات دورًا في تعزيز وظائف المناعة.

على سبيل المثال، فيتامين أ ضروري لوظيفة المناعة الطبيعية.

أمثلة على أمراض نقص الفيتامينات:

مرض البري بري:

يُسبب نقص فيتامين ب 1.

الأعراض تشمل ضعف العضلات و وخز و تنميل.

الكساح:

يُسبب نقص فيتامين د.

الأعراض تشمل ضعف العظام و تقوس الساقين.

اسقربوط:

يُسبب نقص فيتامين ج.

الأعراض تشمل نزيف في اللثة و كدمات و ضعف عام.

ملاحظات:

من المهم الحصول على كمية كافية من جميع الفيتامينات من النظام الغذائي.

يمكن أن تؤدي نقص الفيتامينات إلى العديد من المشاكل الصحية.

يمكن أن تؤدي الجرعة الزائدة من الفيتامينات أيضًا إلى مشاكل صحية.

من المهم التحدث إلى الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية تحتوي على فيتامينات.