طريقة عمل صينية السمك التونة في الفرن فتكات

 إليك طريقة عمل صينية سمك التونة في الفرن على طريقة فتكات:

### **المكونات:**

- علبتين سمك تونة (مصفاة من الزيت أو الماء)

- 2 بطاطس كبيرة، مقطعة شرائح

- 1 بصلة كبيرة، مفرومة

- 2 فص ثوم، مفروم

- 1 فلفل أخضر، مفروم

- 1 فلفل أحمر، مفروم

- 2 طماطم، مفرومة

- 1/2 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي

- عصير ليمونة

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- 1 ملعقة صغيرة كمون

- 1 ملعقة صغيرة بابريكا

- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر (اختياري)

### **طريقة التحضير:**

1. **تجهيز البطاطس**: سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. ضعي شرائح البطاطس في صينية وأضيفي إليها قليل من الملح والفلفل. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس نصف ناضجة.

2. **تحضير الخضروات**: في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا. أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر، واستمرّي في التقليب حتى تنضج الخضروات. ثم أضيفي الطماطم والتوابل (الكمون، البابريكا، الكزبرة، والزعتر إن كنت تستخدمينه). اتركي الخليط على النار حتى تنضج الطماطم.

3. **تحضير السمك**: في وعاء، اخلطي سمك التونة مع عصير الليمون، وقليل من الملح والفلفل. 

4. **تجميع الصينية**: بعد أن تنضج البطاطس نصف نضج، أخرجيها من الفرن ووزعي خليط الخضروات فوقها. ثم ضعي قطع سمك التونة فوق الخضروات.

5. **الطهي**: غطي الصينية بورق ألمنيوم وأعيديها إلى الفرن. اتركيها في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم أزيلي ورق الألمنيوم واتركيها لمدة 10 دقائق إضافية لتتحمر الوجه.

6. **التقديم**: قدمي الصينية ساخنة مع الأرز أو الخبز.

استمتعي بوجبتك!