أسهل طريقة لعمل الكيك بدون بيض

 لعمل كيك بدون بيض، يمكنك استخدام بدائل بسيطة تعطي نفس القوام والرطوبة. إليك طريقة سهلة:

**مكونات:**

- 1 كوب دقيق

- 1 كوب سكر

- 1/2 كوب زيت نباتي

- 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل اللوز أو الصويا)

- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل أبيض

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

**طريقة التحضير:**

1. **تحضير الخليط السائل**: في وعاء، اخلطي الحليب مع عصير الليمون أو الخل واتركيه لبضع دقائق لتشكيل "حليب حامض" بديل للزبادي.

2. **خلط المكونات الجافة**: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، وبيكنج صودا.

3. **دمج المكونات**: أضيفي الزيت والفانيليا إلى خليط الحليب، ثم أضيفي المكونات الجافة وامزجي حتى تتجانس المكونات.

4. **الخبز**: صبي الخليط في قالب كيك مدهون ومرشوش بالدقيق، واخبزيه في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج ويخرج العود الخشبي نظيفاً.

تمتع بالكيك اللذيذ!