ما هو العاكوب؟ ما هو فطر الشيلم؟

 ### ما هو العاكوب؟

**العاكوب** هو نبات ينتمي إلى عائلة **الزعتر**، ويُعرف علميًا باسم **Cynara cornigera**. يُعتبر العاكوب من النباتات البرية التي تنمو في المناطق الجبلية والصحراوية، ويُستخدم في العديد من الثقافات كغذاء وعلاج. يتميز العاكوب بأوراقه الشوكية وأزهاره الجميلة، ويُستخدم في تحضير الأطباق التقليدية، حيث يُعتبر من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن.

### ما هو فطر الشيلم؟

**فطر الشيلم**، المعروف أيضًا باسم **فطر الشيلم البري** أو **فطر الشيلم البري**، هو نوع من الفطر الذي ينمو عادةً في المناطق الرطبة والمظلمة. يُعتبر فطر الشيلم من الفطريات الصالحة للأكل، ويُستخدم في العديد من الأطباق. يتميز بنكهته الفريدة وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على البروتينات والفيتامينات. يُستخدم في الطهي، ويمكن إضافته إلى الحساء، والسلطات، والأطباق الرئيسية.