كيف تقشر الطماطم؟ كيفية تقشير الطماطم لصلصة السباغيتي؟ كيفية إزالة القشرة من الطماطم الصغيرة؟ كيف نزع الطماطم؟

 إليك بعض الطرق لتقشير الطماطم، بما في ذلك كيفية تقشيرها لصلصة السباغيتي وإزالة القشرة من الطماطم الصغيرة:

### 1. **كيف تقشر الطماطم؟**

هناك عدة طرق لتقشير الطماطم، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي استخدام الماء الساخن:

#### الطريقة الأولى: الماء الساخن

1. **غلي الماء**: اغلي قدرًا من الماء.

2. **عمل شقوق**: قم بعمل شقوق صغيرة على شكل "X" في قاع كل حبة طماطم. هذا سيساعد في تسهيل عملية التقشير.

3. **غمر الطماطم**: ضع الطماطم في الماء المغلي لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة.

4. **نقلها إلى الماء البارد**: استخدم ملعقة مثقوبة لنقل الطماطم إلى وعاء من الماء البارد (ماء مثلج) لوقف عملية الطهي.

5. **تقشير الطماطم**: بعد أن تبرد الطماطم، يمكنك بسهولة تقشير القشرة باستخدام أصابعك أو سكين.

### 2. **كيفية تقشير الطماطم لصلصة السباغيتي؟**

- اتبع نفس الخطوات المذكورة أعلاه. بعد تقشير الطماطم، يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة أو هرسها حسب الحاجة لصلصة السباغيتي.

### 3. **كيفية إزالة القشرة من الطماطم الصغيرة؟**

- بالنسبة للطماطم الصغيرة (مثل الطماطم الكرزية)، يمكنك استخدام طريقة الماء الساخن أيضًا، ولكن قد يكون من الأسهل استخدام سكين:

  1. **عمل شقوق**: قم بعمل شقوق صغيرة على شكل "X" في قاع كل حبة طماطم.

  2. **غمرها في الماء الساخن**: اغمر الطماطم في الماء الساخن لمدة 10-15 ثانية.

  3. **نقلها إلى الماء البارد**: ثم انقلها إلى الماء البارد.

  4. **تقشيرها**: يمكنك استخدام أصابعك أو سكين لإزالة القشرة.

### 4. **كيف نزع الطماطم؟**

- إذا كنت تقصد "نزع" الطماطم بمعنى إزالة القشرة، فاتباع الخطوات المذكورة أعلاه سيساعدك في ذلك. 

- إذا كنت تقصد إزالة البذور، يمكنك قطع الطماطم إلى نصفين واستخدام ملعقة صغيرة لإزالة البذور.

### نصائح إضافية:

- تأكد من استخدام طماطم ناضجة، حيث تكون القشرة أسهل في الإزالة.

- يمكنك أيضًا استخدام مقشرة الخضروات، ولكن الطريقة الساخنة تعتبر أكثر فعالية.