طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر: وصفة لذيذة وسهلة

 إليك وصفة سهلة ولذيذة لعمل أقراص الزعتر الأخضر:

### المكونات:

- 2 كوب من الدقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو الدقيق الأبيض)

- 1/2 كوب من زيت الزيتون

- 1/2 كوب من الماء الدافئ

- 1/2 كوب من الزعتر الأخضر المجفف (يمكن استخدام الطازج إذا كان متوفرًا)

- 1 ملعقة صغيرة من الملح

- 1 ملعقة صغيرة من السكر

- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

- سمسم (اختياري للتزيين)

### الخطوات:

1. **تحضير العجينة**:

   - في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الملح والسكر والبيكنج باودر.

   - أضف زيت الزيتون واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

   - أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

2. **إضافة الزعتر**:

   - بعد أن تتكون العجينة، أضف الزعتر الأخضر واخلط جيدًا حتى يتوزع الزعتر في العجينة.

3. **تشكيل الأقراص**:

   - قسّم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.

   - افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة (حوالي 1 سم).

4. **الخبز**:

   - سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

   - ضع الأقراص في المقلاة واطبخها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.

5. **التقديم**:

   - يمكنك تقديم أقراص الزعتر الأخضر ساخنة أو دافئة. يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية مع اللبن أو السلطة.

### نصائح:

- يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الجبنة أو الزيتون حسب الرغبة.

- يمكن تخزين الأقراص في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوتها.

استمتع بتحضير أقراص الزعتر الأخضر اللذيذة!