الاطعمة والفاكهة الطازجة وفوائدها
لقد سمع الجميع أن تناول الأطعمة الطازجة "أفضل" بالنسبة لهم ، لكن هل يعرفون لماذا؟ ما هو الفرق بين الطماطم من متجر البقالة وبين واحد نمت في حديقة (أو تم شراؤها في سوق المزارعين المحليين)؟ هناك العديد من المزايا لتناول الطعام الصحي ، وتعزيز المناعة والمزاج الجيد ليست سوى البداية.
في حين أنه من الصعب القول بأن المنتجات الطازجة ليست مصدرًا جيدًا للمغذيات ، فهناك سلبيات لها علاقة بالأكل الطازج أيضًا ، مثل الأطعمة التي تكون أغلى ثمناً ولها فترة صلاحية أقصر. ومع ذلك ، فإن أكبر سقوط لأكل الأطعمة المنتجة بالجملة هي المبيدات والهرمونات التي تستخدم في نموها. يستخدم المزارعون البخاخات للسيطرة على الأعشاب الضارة والحشرات ، والتي تعمل عجائب ، ولكن هذه المواد الكيميائية نفسها يمكن أن يتم تناولها من قبل المستهلكين ، والتي يجب أن يتم تفكيكها وهضمها. الفرق بين الطماطم التي اشتريتها من البقالة وبين الطماطم المحلية؟ واحد من حديقة محلية أكثر صحة. المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الصلبة الأخرى ليست مشكلة ، ويمكن مراقبة أي أسمدة أو مواد طاردة محليا.
ولكن ، إذا كانت الأطعمة الطازجة والمحلية أكثر صحة ، فلماذا تعتبر الأطعمة المعلبة أكثر شعبية؟ الجواب هو الراحة. فبالنسبة لكل علامة "طبيعية" ، هناك بالتأكيد ضعف عدد الخيارات (إن لم يكن أكثر) التي تكون أرخص ، وأكثر توافراً ، وتمتلك مملحة أو مسبقة التوابل. يزن الكثير من الناس الفوائد ويجدون أن توفير المال وعدد أقل من الرحلات إلى متجر البقالة هي أكثر أهمية من النظام الغذائي الطازج.
فوائد الأكل الطازج
- إن شراء الفواكه والخضراوات الطازجة وتناولها هو أفضل طريقة لضمان عدم إضافة مواد حافظة أو مواد كيميائية أو صبغات إلى طعامك.
- يفقد الاكل فعليًا قيمته الغذائية بمرور الوقت ، لذلك كلما تم تناوله بشكل أسرع ، كلما زادت المواد الغذائية التي يمكن الحصول عليها منه.
- طعمه أفضل!
لماذا الاطعمة المعبأة ضارة
- وقد تم تخصيب الأطعمة التي تمّ حفظها وتعليبها وتجمدها وما إلى ذلك بالمواد الكيميائية المعروفة باسم المواد الحافظة من أجل إطالة مدة صلاحيتها.
- غالبًا ما تحتوي هذه الأنواع من الأطعمة على إضافات أخرى مثل الهرمونات والأصباغ والنكهات الاصطناعية والسكريات وغيرها.
- استهلاك هذه الإضافات يجعل من الصعب على الجهاز الهضمي القيام بعمله. المواد الكيميائية غير المعروفة للجسم إطالة عملية الهضم والحفاظ على المواد الغذائية الفعلية من هضمها. (وهذا هو السبب أيضا في أن الناس يصابون بالجوع بشكل أسرع بعد تناول وجبة صحية).
- خلاصة القول ، إذا كانت مليئة بالمواد الكيميائية ، فهي ليست جيدة بالنسبة لك.
تعليقات
إرسال تعليق