فوائد تناول الملفوف الأرجواني التي قد لا تعرفها

فوائد تناول الملفوف الأرجواني التي قد لا تعرفها

يُعتبر الملفوف الأرجواني المعروف أيضًا باسم الملفوف الأحمر من الخضراوات الكثيفة المغذيات ، والتي يتم استهلاكها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. انه ينتمي الى نفس العائلة مثل القرنبيط والقرنبيط والكرنب واللفت وغيرها من الخضروات عائلة براسيكا.

يحتوي الملفوف الأرجواني على مزيد من العناصر الغذائية نسبيًا وقليل من السعرات الحرارية التي تجعله نباتًا مثاليًا للأشخاص الذين يهدفون إلى إنقاص الوزن.

هذه الخضروات الحمراء هي قوة الألياف الغذائية والكربوهيدرات عالية الجودة والبوتاسيوم والكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى. تشير الصبغة الداكنة للملفوف إلى ارتفاع مستوى مضادات الأكسدة ، والتي يُعرف عنها أنها تقلل من الإجهاد التأكسدي. ارتفاع مستوى الانثوسيانين ، ومضادات الأكسدة ، وجدت على وجه التحديد في الملفوف الأرجواني ، يقلل من خطر الاصابة بالسرطان وأمراض القلب. بصرف النظر عن هذه ، فإن تناول الملفوف الأرجواني له فوائد صحية لا حصر لها ، بعضها مدرج أدناه.

2- يحافظ على ضغط الدم

الاستهلاك المنتظم للملفوف الأحمر يمكن أن يفيد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يحتوي الملفوف على مستويات أعلى من البوتاسيوم ، وهو معروف بتنظيم ضغط الدم والحفاظ عليه في القلب. لذلك ، فإن وجود هذه الخضار الكثيفة المغذيات يمكن أيضًا أن يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.

3- جيد للبشرة

هذا الملفوف من الملفوف غني بمضادات الأكسدة ، وبالتالي ، فهو رائع لبشرتك. تساعد مضادات الأكسدة في الحفاظ على بشرة شابة لفترة طويلة وتمنع ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد. أيضا ، الملفوف الأرجواني ممتلئ بجودة فيتامين (ج) ونعلم جميعا مدى أهمية هذا الفيتامين للحفاظ على بشرة متوهجة ومشرقة لفترة طويلة.

4- يحسن مناعة

يحتوي الملفوف الأرجواني على فيتامين C أكثر من البرتقال وهذا هو السبب ، يوصي الأطباء أيضًا بتناول هذه الخضار يوميًا للبقاء خالية من الأمراض. يعمل فيتامين C وفيتامين A ومضادات الأكسدة الموجودة في الملفوف على تحسين وتقوية جهاز المناعة لديك. يساعد في التخلص من السموم من الجسم وبالتالي يحسن عملية الأيض. فيتامين (أ) يساعد في تحسين بصرك كذلك.

5- يقوي العظام والعضلات

تناول الملفوف الخام يمكن أن يساعد في تقوية العظام ، ومنع آلام المفاصل والالتهابات. أنه يحتوي على فيتامين K والبوتاسيوم والمعادن الأخرى التي تساعد في تحسين أداء العظام والعضلات.